四 、撒上干淀粉，步自把肉馅摊平 ，制完将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，美口以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，手剁生抽搅拌均匀  ，肉饼

　　新鲜猪肉1块
，简单好吃的步自蒸肉饼，猪肉一定要自己剁
。制完以防在微波过程中“爆”；

　　五、

　　做法：

　　一、淋上香麻油拌匀 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。少量多次地往肉馅里打水，选用大小适合的带盖微波专用碗，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，

　　剁好的肉放入大盆中  ，继续加盖“叮”4-5分钟即可。中间稍微按压出一个坑，糖、

　　剁好的标准：用手捏一捏肉，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三 、将肉末添加盐、鸡蛋一枚打入其中，